Origin: U.S.A.
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Monday, July 29 and Monday, August 05.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Моделирование транспор&# (in Russian)
Дхалсk
Synopsis "Моделирование транспор&# (in Russian)"
В этой книге обобщено влияние тепло- и массообмена на температуру и влажность картофеля при солнечной сушке. Программное обеспечение для моделирования методом конечных элементов (FE), COMSOL Multiphysics, используется для моделирования с учетом изменения геометрии продукта и усадки во время процесса солнечной сушки. Параметры транспорта, а именно коэффициент конвективной теплопередачи, коэффициент диффузии влаги и коэффициент конвективной массопереноса, определяются без учета и с учетом эффекта усадки в период сушки. Для расширения сферы приемлемости для потребителей, влияние предварительной сушки на качество высушенного продукта характеризуется с точки зрения регидратационного, цветового, текстурного, нано-индентификационного, микроструктурного, шероховатости поверхности и рентгеновского дифракционного анализа.