В этой книге исследовано современное состояние дел в сфере мониторинга и информационного обеспечения формирования продовольственной безопасности и питания на раннем этапе реализации Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года в Украине и в мире. В книге освещены основные проблемы, связанные с измерением и мониторингом прогресса в достижении второй цели Целей устойчивого развития (ЦУР 2), которая заключается в ликвидации голода, обеспечении продовольственной безопасности, улучшении питания и устойчивом развитии сельского хозяйства. Поставлены проблемы мониторинга и информационного обеспечения формирования продовольственной безопасности на национальном и глобальном уровнях с целью ее унификации в будущем. В книге рассмотрено современное состояние продовольственной безопасности Украины по следующим показателям суточная энергетическая ценность рациона питания человека, достаточность потребления отдельных продуктов, достаточность запасов