Origin: U.S.A.
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Friday, July 26 and Friday, August 02.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Гигиена и безопасность п (in Russian)
Джабрl
Synopsis "Гигиена и безопасность п (in Russian)"
Эта книга посвящена надлежащей гигиенической практике, которая должна применяться в пищевой промышленности для обеспечения безопасности и полноценности продуктов питания. В этой книге разработано описание основных гигиенических требований 5М (материал, метод, труд, окружающая среда и сырье). Структура стандарта ISO 22000 версии 2005 года, который описывает требования к внедрению системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, была представлена с акцентом на метод HACCP (HAZARD ANALYSIS CONTROL CRITICAL POINT), который определяет различные шаги, которые должны быть реализованы в пищевой цепи для предотвращения потенциальных опасностей и контроля критических точек.