В данной книге рассматривается индукция болезни Альцгеймера (БА) на модели крыс и выделение белка шелка, серицина из шелковых коконов. Эксперименты включали морфометрические, поведенческие, биохимические исследования, в том числе холинергической системы, антиоксидантной системы, гистопатологические исследования отдельных участков мозга крыс. Наконец, результаты invivo были соотнесены с биоинформатическим подходом. Результаты наших исследований показали, что белки шелка и серицин оказывают положительное влияние на массу тела, способность к обучению, память (когнитивные способности) у крыс, перенесших AD. Очевидно, что серицин проявлял АХЭ свойства у крыс, вызванных БА, повышая уровень АХ и ингибируя активность АХЭ во всех выбранных областях мозга крыс. Серицин проявлял антиоксидантную активность, повышая уровни СОД, КАТ и снижая уровни ГР и МДА у крыс, страдающих БА. Полученные результаты были подтверждены гистологическими и биоинформационными исследованиями. Очевидно, что при дли