Сегодня, в эпоху экономики, основанной на знаниях и информационной индустрии, когда большая часть рабочей силы становится высокоинтеллектуальной, работающие люди стали подвержены физическому и психическому стрессу, причем значительную долю составляет именно психический стресс.В книге на конкретных примерах представлены исследования, объединяющие и систематизирующие предшествующую литературу, раскрывающие технологию приготовления и гигиеническую безопасность пептидного питательного вещества, применимого в клинической практике, научно обосновывающие основные пищевые компоненты пептидного питательного вещества, а также научно проливающие свет на влияние пептидного питательного вещества на шумовой и сдерживающий стресс у лабораторных животных.