Origin: U.S.A.
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Tuesday, August 13 and Tuesday, August 20.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
ХАССП для линии по произв (in Russian)
Ланга 

Synopsis "ХАССП для линии по произв (in Russian)"
В настоящее время в ЕС операторы пищевых производств несут ответственность за производство продуктов питания, безопасных для потребления, а ХАССП является обязательным инструментом самоконтроля, который применяется для предотвращения проблем с безопасностью пищевых продуктов. В данной книге разработана система анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) для линии производства свежего сыра со светло-апельсиновым мармеладом, разработанная на Опытно-экспериментальном заводе пищевой науки и технологии в рамках курса "Практика". Предложенная модель самоконтроля основана на общих принципах Кодекса Алиментариус по гигиене питания. Работа включает в себя исчерпывающий поиск информации об опасностях, которые могут воздействовать на сырье и производственные процессы, а также обзор действующего законодательства.