Name: biotechnologie mit pilzen: eine einfa1/4hrung (in German)
Price: 48.84 GBP
Availability: InStock
Author: Vollert-Schmid, B. ; Künkel, W. ; Wainwright, M.
ISBN: 9783540586159

portada biotechnologie mit pilzen: eine einfa1/4hrung (in German)

Type

Physical Book

Author

Translated by

Edited by

Publisher

Year

1996

Language

Alemán

Pages

248

Format

Paperback

Dimensions

23.4 x 15.6 x 1.4 cm

Weight

0.37 kg.

ISBN

3540586156

ISBN13

9783540586159

Synopsis "biotechnologie mit pilzen: eine einfa1/4hrung (in German)"

Myzellare Pilze und Hefen sind schon lange bekannt beim Einsatz im Back- und Braugewerbe. In den beiden letzten Jahrzehnten nahm jedoch ihre Bedeutung für andere Gebiete der Biotechnologie zu: Produktion von Antibiotika, Biochemikalien (wie z.B. Zitronensäure), Pestiziden und Wachstumshemmer für die Landwirtschaft; au erdem spielen sie eine gro e Rolle im Umweltmanagementbereich und in der Lebensmittelindustrie. Das vorliegende Buch gibt eine umfassende und aktuelle Einführung in die Verwendungsmöglichkeiten von Pilzen bei Bioreaktionsprozessen. Für Biotechnologie- und Mikrobiologie-Studenten (vor dem Vordiplom) sowie bereits im Beruf Stehende, die sich in das Gebiet einarbeiten wollen

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