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portada Contributo alla valorizzazione della sansa di oliva (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italiano
Pages
64
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786205685945
Categories

Contributo alla valorizzazione della sansa di oliva (in Italian)

Souad Tayane (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Contributo alla valorizzazione della sansa di oliva (in Italian) - Tayane, Souad

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Synopsis "Contributo alla valorizzazione della sansa di oliva (in Italian)"

Questo lavoro si concentra sulla valorizzazione dei sottoprodotti delle olive e in particolare della sansa. Nel primo capitolo, quindi, viene presentata una sintesi bibliografica sulla sansa e sui margini di oliva, sulle loro origini e sui loro diversi usi, consolidata da uno studio statistico sulla produzione mondiale, marocchina e regionale. L'estrazione di lignine e tannini, l'identificazione dei campioni e i diversi metodi sperimentali sono descritti nel secondo capitolo. Il terzo capitolo è dedicato al tentativo di formulare la colla e all'elaborazione di materiale biologico a partire dai prodotti estratti. L'ultimo capitolo è dedicato allo studio delle sue proprietà meccaniche. Concludiamo con le conclusioni e le prospettive.

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