Name: Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico (in Italian)
Price: 17.48 GBP
Availability: InStock
Author: Barbieri, Daniela
ISBN: 9781479363681

portada Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Daniela Barbieri

Publisher

Createspace Independent Publishing Platform

Language

Italiano

Pages

172

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.9 cm

Weight

0.24 kg.

ISBN13

9781479363681

Synopsis "Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico (in Italian)"

"Di Pizza e Pizzerie" e' un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.

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