Pleurotus ostreatus является одним из наиболее производимых и коммерциализируемых видов базидиомицетов в настоящее время. Они классифицируются как первичные сапробы, поскольку разлагают разнообразные лигноцеллюлозные материалы, встречающиеся повсеместно. В последние десятилетия с видами рода проводятся исследования, направленные на улучшение и адаптацию культивирования в переработанном органическом веществе с целью оптимизации и снижения производственных затрат. Таким образом, целью данного исследования было оценить развитие мицелия и плодоношение съедобного гриба P. ostreatus var. florida в различных отходах агропромышленного производства, стремясь увеличить производство и качество, а также повысить ценность побочных продуктов агропромышленного производства в регионе Параиба-ПБ, Бразилия.