Так называемая модернизация оказывает заметное влияние на заболеваемость кариесом.Оседание населения в городских районах в сочетании с доступностьюрафинированных углеводов, что сделало кариес более распространенным. Интересно отметить, что Неархос, адмирал Александра Великого, нашел в долине Инда редкую и дорогую индийскую соль, которая по вкусу напоминала мед. В 1985 году термин "Кариес зубов в детской бутылочке" был предложен Коалицией "Здоровые матери - здоровые дети" в качестве альтернативы, которая была бы более приемлема для восприятия пациентами и фокусировалась бы на потенциальном вреде использования бутылочки для кормления.