Origin: U.S.A.
(Import costs included in the price)
It will be shipped from our warehouse between Tuesday, August 13 and Tuesday, August 20.
You will receive it anywhere in United Kingdom between 1 and 3 business days after shipment.
Идентификация, выявлени& (in Russian)
Райсаl
Synopsis "Идентификация, выявлени& (in Russian)"
Было подсчитано содержание микроорганизмов в различных образцах (мясо, птица, рыба), полученных из дома Бюхнера, скотобоен, холодильных камер в супермаркетах и т.д. После выделения колоний из каждого образца была проведена систематическая морфологическая и биохимическая идентификация. Из полученных результатов видно, что энтерококки faecalis занимают первое место среди микроорганизмов, загрязняющих мясные продукты, за ними следует Klebsiella oxytoca. Также было отмечено несколько случаев обнаружения Serratia marcesens, Morganella, Staphylococcus aureus, providentia. Поскольку стафилококк является известным энтеропатогеном, для выявления его присутствия был использован ПЦР. Присутствие этих микроорганизмов указывает на важность приготовления пищи под высоким давлением в конечной точке потребителя и регулярного аудита инспекторами по санитарной безопасности этих убойных цехов для контроля гигиены и чистоты на этих объектах.
