Производство и перерабо& (in Russian) - Океке,  ; Мбах, Е ; Мадукk
New Book
£ 28.08
Free UK Delivery
Choose the list to add your product or create one New List
Сладкий картофель - один из важнейших основных продуктов питания в мире, питательная ценность которого очень высока. Качественная переработка сладкого картофеля дает возможность создать рынки для клубней, которые перерабатываются в чипсы, муку и множество кондитерских изделий, что стимулирует сельских фермеров заняться его производством и неизменно приводит к увеличению производства, минимизации затрат и максимизации прибыли. Книга "Производство и переработка сладкого картофеля на юго-востоке Нигерии" представляет собой эмпирическое исследование участников процесса внедрения технологий производства и переработки сладкого картофеля для повышения продовольственной безопасности домохозяйств, а также повышения уровня жизни заинтересованных сторон.