В монографии классифицированы агрегаты и машины, используемые при сепарировании, разделении, сортировке, как сыпучих смесей, так и жидких и ионизированных растворов. Приведены математические модели, численные алгоритмы и описание программных средств для решения одномерных, двухмерных и трехмерных задач процесса сепарирования и фильтрования смесей. Приведены результаты вычислительных экспериментов в виде рисунков, таблиц и диаграмм. Работа предназначена для специалистов, занимающихся технологией приготовления, сортирования различного сельскохозяйственного сырья и продуктов общественного назначения (питания), для исследователей, работающих над проблемами математического моделирования и вычислительного эксперимента задач массопереноса и диффузии, а также для магистров и докторантов механико-математического профиля.