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portada Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
76
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
Weight
0.12 kg.
ISBN13
9786205261088
Categories

Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (in French)

Dharm Pal (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (in French) - Pal, Dharm

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Synopsis "Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (in French)"

L'acide citrique est un acide organique utile dont la demande ne cesse de croître dans les industries agrochimiques et alimentaires. La production d'acide citrique par voie biologique est une alternative potentielle. La récupération de l'acide citrique à partir du bouillon de fermentation est un défi majeur pour les industries en ce qui concerne la gestion des déchets solides, la toxicité, la pureté et la rentabilité qui sont les principaux inconvénients des méthodes de récupération traditionnelles existantes. L'extraction réactive est une technique prometteuse pour la récupération de l'acide citrique produit biologiquement à partir du bouillon de fermentation. Cependant, pour la conception et le développement d'un processus de récupération commercial, une étude exhaustive de l'équilibre et de la cinétique est essentielle.

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