Name: facsímil: manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero
Price: 21.63 GBP
Availability: InStock
Author: Varios Autores
ISBN: 9788498623734

portada facsímil: manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero

Type

Physical Book

Author

Mariano de Rementería y Fica

Publisher

extramuros edición s.l. (facsímiles)

Pages

386

ISBN

8498623731

ISBN13

9788498623734

Synopsis "facsímil: manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero"

Guía práctica para cocineros y aficionados“que reúne lo útil con lo gustoso”. Se recogen aquí gran variedad de recetas y se estudia la forma de“trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa”.