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portada Fondamenti di ingegneria biochimica (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italiano
Pages
116
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
Weight
0.18 kg.
ISBN13
9786207410125
Categories

Fondamenti di ingegneria biochimica (in Italian)

Vishwajit K. Barbudhe (Author) · Shraddha N. Zanjat (Author) · Bhavana S. Karmore (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Fondamenti di ingegneria biochimica (in Italian) - Zanjat, Shraddha N. ; Barbudhe, Vishwajit K. ; Karmore, Bhavana S.

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Synopsis "Fondamenti di ingegneria biochimica (in Italian)"

La biotecnologia è l'arte e la scienza di convertire i reagenti (substrati) in prodotti utili attraverso l'azione di microrganismi o enzimi. I microrganismi sonostati onestamente al servizio dell'umanità. Pertanto, qualsiasi processo in cui i microbi o gli organismi viventi svolgono un ruolo vitale nella trasformazione degli alimenti inprodotti utili è definito BIOPROCESSIONE. Ad esempio, la trasformazione del latte in cagliata, del succo di frutta in vino o dello zucchero in alcol.L'INGEGNERIA BIOCHIMICA è di origine più recente, poiché le industrie biologiche non hanno riconosciuto l'importanza degli input ingegneristici fino all'esperienza della produzione della penicillina.

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