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Gestion intégrée des éléments nutritifs dans le tournesol sous vertisols (in French)
Deshmukh, Khenendra Kumar
Synopsis "Gestion intégrée des éléments nutritifs dans le tournesol sous vertisols (in French)"
La transformation spectaculaire de l'économie indienne des oléagineux, qui est passée d'un statut d'importateur net dans les années 80 à un statut d'autosuffisance et surtout d'exportateur net au début des années 90, a été communément appelée la révolution jaune. Le tournesol (Helianthus annuls L.) est une importante culture oléagineuse appartenant à la famille des composites. Il contient 45-50% d'huile comestible de bonne qualité. L'huile de tournesol est riche en lanoline et en acide oléique qui sont connus pour réduire le cholestérol et est donc spécialement recommandée pour les patients cardiaques. Le tournesol cultivé est originaire du sud des États-Unis et du Mexique. La dégradation de la santé des sols est très évidente dans les régions qui ont connu la "révolution jaune". Afin d'obtenir une production plus élevée et de compenser l'important prélèvement d'éléments nutritifs dans le cadre des séquences céréales-céréales, il a fallu appliquer en permanence de fortes doses d'engrais à haute teneur. Cela a entraîné des problèmes généralisés, notamment un déséquilibre des éléments nutritifs des plantes dans le sol, la toxicité du sol et de nombreux risques pour le sol dans de nombreuses régions du pays. On estime que la production d'engrais du pays est bien inférieure aux besoins pour répondre à la production alimentaire souhaitée à l'avenir.
