Name: Gestione dei macelli per fornire carne di capra di qualità in Bangladesh (in Italian)
Price: 43.09 GBP
Availability: InStock
Author: Alam, Mohammad Khurshed
ISBN: 9786205821862

portada Gestione dei macelli per fornire carne di capra di qualità in Bangladesh (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Mohammad Khurshed Alam

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italiano

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Weight

0.13 kg.

ISBN13

9786205821862

Synopsis "Gestione dei macelli per fornire carne di capra di qualità in Bangladesh (in Italian)"

L'esperimento è stato condotto per studiare il sistema di gestione dei macelli e dei centri di vendita della carne per fornire carne di capra di qualità per il consumo umano. La gestione tradizionale dei macelli e dei centri di vendita della carne non è sufficiente per fornire carne di capra di qualità. Pertanto, si può suggerire che per fornire carne di capra di qualità per il consumo umano è necessario un regolare monitoraggio delle attività dei macelli, il divieto di vendita indiscriminata della carne, lo sviluppo di strutture di stoccaggio per aumentare la durata di conservazione della carne in eccesso e buone pratiche di gestione.

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