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portada Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Pages
155
Format
Paperback
ISBN13
9783827430298

Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie (in German)

Lampert, Claus (Author) · Spektrum-Akademischer Vlg · Paperback

Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie (in German) - Lampert, Claus

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Synopsis "Hotel- und Barpsychologie: Psychologie für die Gastronomie (in German)"

Im Bereich der Gastronomie sind Mitarbeiter durch viele Alltagssituationen mit psychologischen Fragestellungen konfrontiert. Als Beispiel zu nennen sind der Kontakt und richtige Umgang mit Gästen und das Verständnis von Gästeerwartungen. In ansprechendem und gut verständlichem Stil vermittelt dieses Lehrbuch branchenrelevante und fundierte psychologische Grundkenntnisse mit wertvollen Tipps für den Umgang mit herausfordernden Alltagssituationen. Auch bietet es zahlreiche praktische Beispiele und alltagsrelevante Übungen, die dazu anregen, die Sichtweise auf das eigene Arbeitsfeld und sich selbst zu hinterfragen.

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