Сельское хозяйство возникло, вероятно, 10-15 тыс. лет назад, когда люди еще жили небольшими кочевыми группами и выживали за счет охоты и сбора фруктов и зерна (MATOS, 2012). Недавно, около 50 лет назад, началось крупномасштабное производство продуктов питания для растущего населения Земли. Обеспокоенность общества влиянием сельского хозяйства на окружающую среду и загрязнением пищевой цепи пестицидами изменила сельскохозяйственный ландшафт, потребовав новых технологий, в том числе устойчивого сельского хозяйства, которое базируется на четырех фундаментальных основах устойчивость (способность поддерживать существование системы в течение длительного периода времени при воздействии стресса), стабильность (последовательное достижение урожайности в краткосрочной или долгосрочной перспективе), производительность (производственная мощность на единицу площади) и справедливость (относительное распределение богатства в обществе) (BORGES et al., 2016).