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portada Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
80
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
Weight
0.13 kg.
ISBN13
9786206983446
Categories

Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (in French)

Masimzhan Veliamov (Author) · Guljamal Dyuskalieva (Author) · Janar Kenzheeva (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (in French) - Veliamov, Masimzhan ; Dyuskalieva, Guljamal ; Kenzheeva, Janar

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Synopsis "Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (in French)"

Les résultats de la recherche menée ont montré que la teneur en nitrates particulièrement dangereux et toxiques dans les tomates ne dépasse pas les normes admissibles établies par les règles et normes sanitaires pour ce légume, et que la teneur en nitrites n'a pas été détectée. Le contrôle de la contamination toxicologique des tomates au stade de la maturité technique a montré que les traitements par des moyens chimiques de lutte contre les ravageurs et les maladies appliqués dans les exploitations n'ont pas affecté leur qualité. Outre la contamination par des toxiques chimiques provenant de l'extérieur, la principale raison de l'impropriété alimentaire des tomates est le développement actif de micro-organismes.

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