Name: La Cuisinière Bourgeoise, Suivie de l'Office. Tome 1: Connoître, Disséquer Et Servir Toutes Sortes de Viandes. Menus Pour Les Quatre Saisons (in French)
Price: 33.30 GBP
Availability: InStock
Author: Menon
ISBN: 9782329390178

portada La Cuisinière Bourgeoise, Suivie de l'Office. Tome 1: Connoître, Disséquer Et Servir Toutes Sortes de Viandes. Menus Pour Les Quatre Saisons (in French)

Type

Physical Book

Publisher

Hachette Livre Bnf

Author

Menon

Language

Francés

Pages

472

Format

Paperback

Dimensions

23.4 x 15.6 x 2.4 cm

Weight

0.64 kg.

ISBN13

9782329390178

Synopsis "La Cuisinière Bourgeoise, Suivie de l'Office. Tome 1: Connoître, Disséquer Et Servir Toutes Sortes de Viandes. Menus Pour Les Quatre Saisons (in French)"

La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes... La façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux... Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. Tome premier [-Tome second]Date de l'édition originale: 1790Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

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