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portada Le charbon actif pour l'analyse des composés phénoliques (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
84
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
Weight
0.14 kg.
ISBN13
9786138477273
Categories

Le charbon actif pour l'analyse des composés phénoliques (in French)

Moulay Abderrahim El Mhammedi (Author) · Hasna Hammani (Author) · Editions Universitaires Europeennes · Paperback

Le charbon actif pour l'analyse des composés phénoliques (in French) - El Mhammedi, Moulay Abderrahim ; Hammani, Hasna

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Synopsis "Le charbon actif pour l'analyse des composés phénoliques (in French)"

Au cours du vingtième siècle, l'industrie chimique s'est considérablement développée, au point de devenir de nos jours incontournables dans la fabrication de la majorité des produits utilisés quotidiennement par l'homme. Depuis quelques décennies, les composés synthétisés sont présents aussi bien dans notre nourriture que dans notre environnement domestique, en passant par tous les produits cosmétiques et pharmaceutiques. Ces composés sont indispensables mais certaines substances chimiques et procédés entrant dans leur fabrication les rendent nuisibles à l'environnement et à la santé humaine, tels que les composés phénoliques. Dans un souci constant d'amélioration de la qualité de vie, il apparaît d'un intérêt majeur que la protection de la santé des consommateurs passe par la détection et le dosage des composés phénoliques présents dans les aliments et les médicaments. A cet effet, l'électrochimie apparaît comme une alternative crédible permettant de proposer des méthodes de mesures bien moins coûteuses alliant la simplicité, la rapidité, la sensibilité et la spécificité.

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