Name: Neutrigenomica (in Italian)
Price: 63.53 GBP
Availability: InStock
Author: Amruthavalli, Maddula ; Suryadevara, Nishanthoury ; Prathyusha, Gathram
ISBN: 9786206364764

Type

Physical Book

Author

Gathram Prathyusha

Nishanthoury Suryadevara

Maddula Amruthavalli

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italiano

Pages

100

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Weight

0.16 kg.

ISBN13

9786206364764

Synopsis "Neutrigenomica (in Italian)"

La nutrigenomica ha contribuito a chiarire le potenziali interazioni tra malattia e dieta in uno studio relativo al rischio di cancro al colon, che ha rivelato gli effetti interattivi delle ammine eterocicliche prodotte dalla cottura delle carni rosse e degli enzimi N-acetil transferasi 2 che metabolizzano questi prodotti. La presenza di una variante del gene N-acetil transferasi 2 ha portato a un aumento significativo del rischio di cancro al colon in coloro che mangiavano quantità elevate di carni rosse ben cotte, mentre nei soggetti con le sole varianti genetiche o con la sola esposizione alla dieta non si è registrato un aumento statisticamente significativo del rischio. Le concentrazioni plasmatiche di lipidi, come il fattore di trascrizione, il recettore alfa attivato dal perossisoma proliferatore, sono i principali fattori di rischio modificabili per le malattie cardiovascolari.

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