Name: Nuggets de viande de poulet fonctionnels (in French)
Price: 43.32 GBP
Availability: InStock
Author: Jayanthi, R. ; Appa Rao, V.
ISBN: 9786205812457

portada Nuggets de viande de poulet fonctionnels (in French)

Type

Physical Book

Author

R. Jayanthi

V. Appa Rao

Publisher

Editions Notre Savoir

Language

Francés

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Weight

0.14 kg.

ISBN13

9786205812457

Synopsis "Nuggets de viande de poulet fonctionnels (in French)"

Ce livre traite des propriétés fonctionnelles des ingrédients utilisés dans la préparation de produits fonctionnels à base de viande de poulet. Dans la préparation des nuggets de viande de poulet, l'influence de l'ajout de fibres de fruits et du remplacement du sel de chlorure de sodium par du chlorure de potassium a été discutée et les paramètres ont été analysés. La conclusion a été donnée comme le niveau standard d'ingrédients à utiliser dans la préparation de nuggets de viande de poulet à haute teneur en fibres et à faible teneur en sodium.

Customers reviews

Have you read this book? Login to add your review.

More customer reviews

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews

Nuggets de viande de poulet fonctionnels (in French) - Jayanthi, R. ; Appa Rao, V.

Synopsis "Nuggets de viande de poulet fonctionnels (in French)"

Customers reviews

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

In what language is the book written?

What is the format of this book?

Questions and Answers about the Book

Opinions about Bookdelivery