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portada Pâtisserie étrangère. Pâtisserie Anglaise et Pâtisserie Allemande. (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
54
Format
Paperback
Dimensions
20.3 x 12.7 x 0.3 cm
Weight
0.06 kg.
ISBN13
9781530801084
Categories

Pâtisserie étrangère. Pâtisserie Anglaise et Pâtisserie Allemande. (in French)

Julles Gouffé (Author) · Createspace Independent Publishing Platform · Paperback

Pâtisserie étrangère. Pâtisserie Anglaise et Pâtisserie Allemande. (in French) - Gouffé, Julles

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Synopsis "Pâtisserie étrangère. Pâtisserie Anglaise et Pâtisserie Allemande. (in French)"

Jules Gouffé, grand cuisinier de renom international, fut l'un de ceux qui influencèrent l'évolution de la cuisine depuis le XIXeme siècle. Sous la forme d'un guide et dans un style très pratique, il présente ici des spécialités pâtissières anglaises et allemandes, telles que les Muffins ou le gâteau de pommes à la tyrolienne.

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