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portada Technische Biochemie: Die Biochemie und Industrielle Nutzung von Naturstoffen (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2015
Language
German
Pages
242
Format
Paperback
ISBN13
9783658055479
Edition No.
2015th

Technische Biochemie: Die Biochemie und Industrielle Nutzung von Naturstoffen (in German)

Oliver Kayser; Nils Averesch (Author) · Springer Spektrum · Paperback

Technische Biochemie: Die Biochemie und Industrielle Nutzung von Naturstoffen (in German) - Oliver Kayser; Nils Averesch

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Synopsis "Technische Biochemie: Die Biochemie und Industrielle Nutzung von Naturstoffen (in German)"

Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein. Auch Ingenieure müssen die Grundlagen der Biochemie in ihrem Studium lernen und verstehen. Dabei ist manches Standardlehrbuch häufig zu detailliert und umfassend.Die Autoren haben nach langen Gesprächen mit Studierenden und Dozenten den Versuch gewagt, ein Lehrbuch für Studierende der Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben.Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbüchern der Biologie, Biochemie und Genetik, werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknüpft.Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, chemische und biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklären.Insbesondere die Darstellung im Text und auf Tafeln sollen so einen einfachen Zugang zu dem Netzwerk der Biochemie geben.

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