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portada Aplicaciã³N de Normas y Condiciones Higiã©Nico-Sanitarias en Restauraciã³N (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Year
2018
Language
Spanish
Pages
234
Format
Paperback
ISBN13
9788428341103
Categories

Aplicaciã³N de Normas y Condiciones Higiã©Nico-Sanitarias en Restauraciã³N (in Spanish)

Jesús Felipe Gallego (Author) · Ediciones Paraninfo, S.A. · Paperback

Aplicaciã³N de Normas y Condiciones Higiã©Nico-Sanitarias en Restauraciã³N (in Spanish) - JesÚS Felipe Gallego

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Synopsis "Aplicaciã³N de Normas y Condiciones Higiã©Nico-Sanitarias en Restauraciã³N (in Spanish)"

La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que máspeso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos.Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones,acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general.Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una producción culinaria y unservicio que asegure en todo momento que se trabaja en instalaciones adecuadas, con equipos correctos yprofesionales conocedores de su compromiso realizando y prestando unos servicios que de forma integralgarantizan la higiene y la seguridad de los clientes.El libro está dirigido no solo a los que quieran obtener el Certificado Profesional correspondiente, sino a todosaquellos que participan en cualquiera de los niveles de la organización del más sencillo al más complejo de losestablecimientos.

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