Name: Arten von Biofilmen auf den Geräten, die auf den Farmen verwendet werden (in German)
Price: 47.81 GBP
Availability: InStock
Author: Ait Meddour, Amel ; Khalifa, Yasmine
ISBN: 9786206025573

portada Arten von Biofilmen auf den Geräten, die auf den Farmen verwendet werden (in German)

Type

Physical Book

Author

Amel Ait Meddour

Yasmine Khalifa

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

Alemán

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786206025573

Synopsis "Arten von Biofilmen auf den Geräten, die auf den Farmen verwendet werden (in German)"

Ein Biofilm ist eine sessile mikrobielle Gemeinschaft auf einer lebenden oder inerten Oberfläche. In Milchviehbetrieben bilden sich Biofilme unweigerlich auf feuchten Materialoberflächen. Es gibt zwei Arten, den positiven Biofilm, der aus technologisch interessanten Floren wie Milchsäurebakterien besteht, die eine wichtige Rolle bei der Verhinderung der Anhaftung von pathogenen Mikroorganismen spielen, und den negativen Biofilm, der ausVerderbnis- und pathogenen Floren besteht. Der negative Biofilm kann sich von der Ausrüstung ablösen und die Rohmilch kontaminieren, was zu einer Beeinträchtigung der organoleptischen Qualität führt und schwere Krankheiten verursachen kann.

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