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Certification de la Banane Plantain transformée au Cameroun (in French)
Mbolo Mbolo, Louis-Bertrand
Synopsis "Certification de la Banane Plantain transformée au Cameroun (in French)"
La caractérisation des acteurs de la filière banane-plantain identifiés par le Projet de Développement des Chaines de Valeurs Agricoles (PD_CVA), démontre que le maillon transformation est confronté à de multiples contraintes qui limitent son développement ainsi que la valorisation des produits transformés. La non-conformité aux normes de qualité et l'absence de certification font partie des contraintes majeures. Or, vu la pléthore d'opportunités qu'offre le marché international, vu l'excellent potentiel observé au sein de la filière, il devient capital de sensibiliser les transformateurs dans la démarche de conformité à la qualité et à la certification, en adéquation avec la commercialisation de leurs produits. L'idée d'une certification vise à apporter plus de crédibilité aux différents produits dérivés du plantain pour une meilleure valorisation, et constituer un gage de transparence vis-à-vis des consommateurs finaux. Cette réflexion tente donc d'apporter une contribution aux efforts multiples du Gouvernement pour assurer à suffisance la sécurité alimentaire, promouvoir le développement agricole et en conséquence la croissance économique du Cameroun.
