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portada La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italiano
Pages
140
Format
Paperback
Dimensions
21.6 x 14.0 x 0.8 cm
Weight
0.17 kg.
ISBN13
9781790896257
Categories

La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (in Italian)

Sergio Felleti (Author) · Independently Published · Paperback

La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (in Italian) - Felleti, Sergio

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£ 15.44

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Synopsis "La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (in Italian)"

COMPLIMENTI, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche assai segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar. ---In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare impeccabilmente ogni tipo di pizza. ---Sono trattati in seria considerazione: i vari tipi di farine, i diversi impasti, i lieviti, la maturazione, le guarnizioni, le più importanti ricette per creare pizze, la cottura, l'uso del forno a legna ed elettrico, pregi, difetti, errori, rimedi e tante altre informazioni essenziali che per dischiararsi d'essere un professionista, un pizzaiolo deve sapere.

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